Není moc známou věcí, že se potraviny rozdělují na ty, které naše tělo ochlazují, a které je tedy vhodné konzumovat v období letních tropických dnů (patří sem například citrusové plody, alkohol, subtropické ovoce a syrová zelenina), a naopak ty, které naše tělo zahřívají při zimních mrazivých dnech. Představme si tedy pár zástupců. ·         Zázvor – Ne …

Není whisky jako whisky. Ve Skotsku tento alkoholický nápoje najdete pod pojmenováním whisky kdežto u irské varianty se setkáme s jiným hláskováním, a to s whiskey. Jedná se sice o úplnou drobnost, ale pokud si příště budete chtít před partou přátel v baru zahrát na opravdového znalce, bude se Vám tato informace velice hodit. A samozřejmě by bylo …

Tempeh nebo také tempe je sójový produkt. Vyrábí se fermentací sójových bobů. Uvařené sójové boby se naloží do kultury (Rhizopus oligosporus nebo aspergillus oryzae), která jimi proroste a vytvoří ušlechtilou plíseň. Plíseň je také důvodem, proč se mu přezdívá sójový hermelín. V obchodech jej najdete pouze v sójové variantě. Doma si jej ale můžete vytvořit i z cizrny …