Produkty

Jezte, aby vám bylo teplo

Není moc známou věcí, že se potraviny rozdělují na ty, které naše tělo ochlazují, a které je tedy vhodné konzumovat v období letních tropických dnů (patří sem například citrusové plody, alkohol, subtropické ovoce a syrová zelenina), a naopak ty, které naše tělo zahřívají při zimních mrazivých dnech. Představme si tedy pár zástupců. ·         Zázvor – Ne …

Continue Reading
Produkty

Ochutnávka Irska

Není whisky jako whisky. Ve Skotsku tento alkoholický nápoje najdete pod pojmenováním whisky kdežto u irské varianty se setkáme s jiným hláskováním, a to s whiskey. Jedná se sice o úplnou drobnost, ale pokud si příště budete chtít před partou přátel v baru zahrát na opravdového znalce, bude se Vám tato informace velice hodit. A samozřejmě by bylo …

Continue Reading
Produkty

Seznamte se se sójovým hermelínem

Tempeh nebo také tempe je sójový produkt. Vyrábí se fermentací sójových bobů. Uvařené sójové boby se naloží do kultury (Rhizopus oligosporus nebo aspergillus oryzae), která jimi proroste a vytvoří ušlechtilou plíseň. Plíseň je také důvodem, proč se mu přezdívá sójový hermelín. V obchodech jej najdete pouze v sójové variantě. Doma si jej ale můžete vytvořit i z cizrny …

Continue Reading